«О надзоре за качеством и безопасностью мяса и продуктов его переработки»

«О надзоре за качеством и безопасностью мяса и продуктов его переработки»

Управлением Роспотребнадзора по Республике Калмыкия в постоянном режиме осуществляется надзор за качеством и безопасностью мясной продукции.

В течение 9 месяцев 2018 г. по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим и паразитологическим показателям было исследовано свыше 220 образцов вышеуказанной продукции. Все исследованные пробы по содержанию химических загрязнителей (токсичные элементы, микотоксины, пестициды), антибиотиков, микроорганизмов и возбудителей паразитозов соответствовали нормативным требованиям. Вместе с тем, в одной пробе мясной продукции выявлено несоответствие нормативно-технической документации по показателям качества.  

  За истекший период 2018 г. специалистами Управления обследовано свыше 140 объектов, занятых оборотом мясной продукции, при этом нарушения обнаружены в 49,7 % случаев.  Количество нарушений требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей – 91. Наиболее часто выявлялись следующие нарушения:

 

  • неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое  состояние  предприятий; 
  • несоблюдение требований по обеспечению дезинфекционного режима и правил личной гигиены персонала;
  • несоблюдение условий хранения мяса и продуктов его переработки, установленных производителем;
  • реализация продукции при отсутствии товаросопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность мясной продукции, без маркировки, предусмотренной законодательством РФ, а также продукции с истекшим сроком годности;
  • отсутствие организованного производственного, в т.ч. лабораторного, контроля. 
  •  

    По фактам правонарушений в сфере переработки, хранения, реализации, транспортировки мясной продукции возбуждено 129 административных дел, наложено 33 штрафа на общую сумму 99,5 тыс. руб. и вынесено 94 предупреждения в соответствии с требованиями ст. 4.1.1. КоАП РФ, через суд приостановлена деятельность 2 организаций общественного питания.

    В связи с нарушением требований, предъявляемых к оборотоспособности пищевой продукции, изъяты из оборота 173 партии мяса и продуктов его переработки общим весом 501,2 кг. Все продовольствие было представлено мясной продукцией   российского производства.       

    Ситуация по обеспечению качества и безопасности мяса и мясных продуктов продолжает оставаться на контроле Роспотребнадзора.

     

     
    По теме
    Дорожники бросили все силы на борьбу с гололедом на трассах Калмыкии - РИА Калмыкия Как сообщает подведомственное Росавтодору ФКУ Упрдор «Каспий», ночью и утром 14 ноября 2018 года в Калмыкии по юго-западным районам и в Элисте ожидаются гололедные явления и сильный восточный ветер до 15-18 метров в секунду.
    14.11.2018
    Активисты ОНФ в Калмыкии провели мастер-класс по изготовлению светоотражающих элементов для школьников Элисты - РИА Калмыкия Активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Республике Калмыкия совместно с сотрудниками ГИБДД организовали и провели мастер-класс по изготовлению светоотражающих элементов для учеников Элистинск
    14.11.2018
    Обсудили вопросы пожарной безопасности - МЧС Республики Калмыкия 13 ноября под председательством премьера Калмыкии Игоря Зотова состоялось суженное заседание комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности республики.
    14.11.2018
     
    Активисты ОНФ организовали мастер-класс для школьников Элисты - Elista.Org Активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Республике Калмыкия совместно с сотрудниками ГИБДД организовали и провели мастер-класс по изготовлению светоотражающих элементов для учеников элистинск
    14.11.2018
    675677777 - Информационный портал ВКалмыкии Под председательством Игоря Зотова прошло суженное заседание комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности республики .
    14.11.2018
    Дорожники бросили все силы на борьбу с гололедом на трассах Калмыкии - РИА Калмыкия Как сообщает подведомственное Росавтодору ФКУ Упрдор «Каспий», ночью и утром 14 ноября 2018 года в Калмыкии по юго-западным районам и в Элисте ожидаются гололедные явления и сильный восточный ветер до 15-18 метров в секунду.
    14.11.2018 РИА Калмыкия
    IMG 201 - Информационный портал ВКалмыкии На участке ответственности Пограничного управления ФСБ России по Республике Калмыкия и Астраханской области продолжаются мероприятия по пресечению незаконного оборота осетровых .
    13.11.2018 Информационный портал ВКалмыкии
    «Веснушки» и «Тюльпанчик» на одной сцене - ГТРК Калмыкия «Веснушки» и «Тюльпанчик» на одной сцене. В Элисте состоится совместный концерт двух детских коллективов, широко известных как в России, так и за ее пределами.
    14.11.2018 ГТРК Калмыкия
    В Элисте завершилась работа над портретом Басана Бадьминовича Городовикова - РИА Калмыкия Как мы сообщали ранее, в конце октября 2018 года группа активистов регионального отделения «Российский союз спасателей» приступила к работе над портретом Басана Бадьминовича Городовикова в стиле граффити на фасаде пятиэт
    13.11.2018 РИА Калмыкия
    Уважаемые коллеги! С 03 по 05 декабря 2018 года, в Москве, состоится Всероссийская конференция руководителей образовательных организаций «Дополнительное образование детей:
    14.11.2018 Министерство культуры и туризма
    В Артезиане состоялся второй республиканский турнир по греко–римской борьбе - ГТРК Калмыкия Республиканское спортивное ведомство получило в своё распоряжение ещё один новый прекрасный физкультурно-оздоровительный комплекс, что находится в поселке Артезиан Черноземельского района.
    12.11.2018 ГТРК Калмыкия