В Элисте будет создана гильдия рестораторов

В Элисте будет создана гильдия рестораторов
Фото: vesti-kalmykia.ru



В Элисте будет создана гильдия рестораторов. С развитием предпринимательства в Калмыкии назрела необходимость организовать новое профессиональное объединение, которое, как говорят сами владельцы развлекательных заведений, будет защищать интересы всей отрасли.

Активное развитие ресторанного бизнеса актуально не только для столицы, но и для населенных пунктов республики. Необходимость создания профессионального сообщества рестораторов, видимо, действительно назрела. Такой союз будет лоббировать интересы всей отрасли, решать самые сложные вопросы, говорит руководитель рабочей группы «Честная и эффективная экономика» регионального отделения ОНФ в Калмыкии Олег Пюрбеев. Он один из инициаторов создания общественного объединения. Только в Элисте сегодня функционирует 267 точек общественного питания. В первую очередь, инициативная группа предпринимателей решила взяться за снижение корректирующего коэффициента, так называемого К-2.

В числе первых, кто желает вступить в ряды сообщества –торгово-технологический колледж. Единственное специализированное учебное заведение республики, которое готовит поваров, кондитеров, барменов. Руководство колледжа предлагает участие в обучении молодых специалистов. Например, можно создать школу официантов, упрощенные двухнедельные платные курсы. Неделя теории и неделя практики со стажировкой позволят им познать азы профессии и претендовать на работу с достойной оплатой. А владельцы кафе и ресторанов, в свою очередь, получат квалифицированный персонал, который не будет необходимости обучать непосредственно на рабочем месте. Ведь за границей официантов учат помимо прочего еще и улыбаться.

Ресторатор со стажем Евгений Манжиев считает, что создание профессионального сообщества поможет решить многие проблемы, с которыми сегодня сталкивается общепит. И в первую очередь это текучесть кадров и закупка продовольственных товаров.

Между тем, горожане отмечают, что в сфере ресторации существует много проблем. В частности, в сфере обслуживания. К примеру, сами официанты не воспринимают свою работу, как постоянную. Как правило, это студенты, которые хотят просто подработать.

Многие проекты, которые намерено разработать новое сообщество, являются интересными, говорит Олег Пюрбеев, и уверен, что они дождутся своего часа. Главная цель –поднять на качественный новый уровень, так называемый сектор - сферы общественного питания и гостеприимства.


В Калмыкии разыскивают женщину - Интернет-газета Степные вести В Лаганском районе пропала 64-летняя женщина, которая ушла в неизвестном направлении, до настоящего времени ее местонахождение неизвестно.
Интернет-газета Степные вести
Специалисты Астраханского филиала Национального медицинского исследовательского центра оториноларингологии провели прием - отбор пациентов в Элисте - Правительство РК 45 пациентов отобраны для высокотехнологичного лечения в клиниках Национального медицинского исследовательского центра оториноларингологии ФМБА России в Астрахани и Москве.
Правительство РК
Калмыкия на борьбу с гепатитом С получит дополнительно более 6 млн рублей - Интернет-газета Степные вести Калмыкия получит субсидию из федерального бюджета на софинансирование расходов на лекарственное обеспечение больных хроническим вирусным гепатитом С в амбулаторных условиях.
Интернет-газета Степные вести
Вчера на сцене Национального драматического театра им. Б.Басангова состоялось торжественное мероприятие, посвященное Международному дню театра, об этом сообщили в министерстве культуры и туризма Республики Калмыкия.
KalmykiaNews.Ru
Секреты закулисья - Газета Элистинская панорама В Республиканском Русском театре драмы и комедии открылась малая сцена. Проект по созданию необычного арт-пространства стал возможен благодаря гранту в рамках региональной программы «Творческие люди» нацпроекта «Культура».
Газета Элистинская панорама